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イベント内容
2班に分かれて、漢学と栄養の2つの視点から、事前に作成したレシピを基に調理しました。
中医学等薬膳について知り、漢学及び栄養学の知識を深めました。
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開催日時:2023年03月16日(木) 13:00~17:00
開催場所:横浜市十日市場地区センター
参加人数:6人
タイムスケジュール
13:00~13:30 調理準備
13:30~15:00 調理
15:00~16:00 試食
16:00~17:00 片付け、クロージング
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参加者の感想
他団体の人と交流が出来、料理を通して交流を深めることが出来た。またそれだけでなく、この企画を通して薬膳料理について知るきっかけになった。
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東京薬科大学
薬学部2年